Poulet en cocotte
Simple à faire et au bon goût de la cuisine de nos grands-mères pour se réchauffer ! Ingrédients pour 4 personnes 100 g de poitrine fumée émincée (sans dextrose pour les intolérants au gluten) 2 oignons coupés en gros morceaux 500 g de carottes coupées en quatre sur la...
Cookies aux pépites de chocolat
Ingrédients pour 30 cookies : 75 g de beurre ramolli 100 g de sucre 75 g de sucre de canne blond 1 œuf battu 150 g de farine de riz brun ½ c à café de bicarbonate de soude 1 c à soupe de cacao en poudre 75 g de pépites de chocolat...
Crumble aux pommes, poires et cannelle
L'hiver est arrivé et avec lui les fruits de saison. Voici une délicieuse recette sans gluten pour savourer des pommes et des poires tout en gourmandise...
Salade de quinoa aux légumes grillés
Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse aubergine 3 courgettes 2 poivrons rouges 2 oignons rouges 3 gousses d'ail pelées 3 c à soupe d'huile d'olive 150 g de quinoa 2 c à soupe de pesto vert ou de pâte de tomates séchées 1 c à soupe de vinaigre balsamique Préparation Prendre un très grand plat allant...
Tajine de poulet
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 8 pommes de terre moyennes 8 carottes 1 oignon sel ½ boite de tomates 3 c à soupe de raisins secs 3 c à soupe rases d'épice à tajine sel 1,5 c à soupe sucre eau Préparation Dans une cocotte en fonte, faire revenir les cuisses de poulet avec...
Pancakes à la farine de châtaigne
Une idée pour les brunchs d'hiver ? My Audio Fit vous livre sa recette de pancakes aussi savoureuses que bonnes pour la santé....
Brownies au chocolat
Ingrédients (pour 12 parts) 75g de chocolat noir sans gluten grossièrement coupé 100g de beurre 200g de sucre non raffiné 2 œufs battus 50g de poudre d'amande 25g de farine de riz complet Préparation Beurrer et fariner le moule. Faire fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe d'eau puis ajouter le beurre...
Pizza
Ingrédients pour une pizza pour une personne : Pâte : 20g de farine de riz 10g de poudre à lever sans gluten 1g de sel 200ml d'eau Garniture : 3 tranches de jambon cru sans dextrose 1 œuf 50g de mozzarelle coulis de tomate (voir la recette écrite le 18/07 dans: Galette de châtaigne et sarrasin) Préparation : Mélanger tous les...
Brandade de morue
Ingrédients pour deux personnes : morue dessalée environ 250g pommes de terre environ 400g lait de riz huile d'olive 10 cl ail Préparation : Placer la morue dans une casserole et la recouvrir de lait de riz. La faire cuire environ 15 minutes puis la placer dans un plat et conserver le lait. Eplucher les...
Moelleux à la mûre
Ingrédients : 175 g de beurre ramolli 175 g de sucre 175 g de farine de riz 3 œufs 1 cuillérée à soupe de poudre à lever sans gluten 1 cuillérée à soupe de lait confiture de mûre sucre glace Préparation : Beurrer et fariner le moule à gâteau rond de 18 cm de diamètre. Mélanger tous...