Biscuits marbrés au chocolat
Ingrédients : biscuits sans gluten 125 grammes de poudre d'amandes 100 grammes de maïzena 75 grammes de farine de châtaigne 75 grammes de sucre de canne 1 pincée de sel 100 grammes de beurre 1 œuf 10 carrés de chocolat Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la maïzena, la farine de châtaigne et le...
Filets de limande au fenouil (sans lactose) en papillote
Ingrédients : 2 filets de poisson par personne crème de riz crème de coco fenouil sel, poivre Placer le premier filet dans votre feuille aluminium ou votre set à papillote, les recouvrir de fenouil, saler, poivrer. Puis déposer par-dessus le 2ème filet, saler, poivrer et recouvrir d'un peu de fenouil. Ajouter la...
Figolos
Ingrédients : 60 g de farine de riz 60 g de farine de sarrasin 40 g de fécule de pomme de terre 50 g d'huile neutre 30 g de sucre 1 pincée de sel 12 belles figues sèches un peu d'eau Mélanger les farines, la fécule et le sucre. Ajouter le sel et l'huile et...
Boules aux dattes et coco sans gluten ni lactose
Ingrédients : 100 g de dattes séchées 1 à 2 c à soupe de purée de noix de cajou, noisette ou autre 2 c à soupe de sirop d'agave ou sirop de dattes 65 g de poudre de cacao ou souchet moulu ou farine de coco coco râpée o...
Cake aux herbes gluten free et sans lactose
La recette simple et rapide par excellence. Idéal pour l'apéritif, ce cake aux herbes sans gluten conviendra à tous. Comme quoi, avec un peu d'imagination et quelques tours de passe-passe en cuisine, faire plaisir à tous ses invités devient un jeu d'enfant ! Ingrédients : 1 verre de farine...
Taboulé de quinoa
Ingrédients : Quinoa (une grande tasse par personne) Des tomates-cerises Un poivron rouge ou vert Branches de fenouil Menthe fraîche Huile d'olive Sel Poivre Bien rincer le quinoa dans une passoire et le faire cuire dans une casserole avec deux fois son volume en eau et du sel. Lorsque le germe du quinoa s'ouvre, il est...