Filets de limande au fenouil (sans lactose) en papillote

Ingrédients :

• 2 filets de poisson par personne
• crème de riz
• crème de coco
• fenouil
• sel, poivre

Placer le premier filet dans votre feuille aluminium ou votre set à papillote, les recouvrir de fenouil, saler, poivrer. Puis déposer par-dessus le 2ème filet, saler, poivrer et recouvrir d’un peu de fenouil. Ajouter la crème de riz et la crème de coco, ou votre crème habituelle si vous n’êtes pas intolérant au lactose. Bien refermer la papillote vers la haut et la placer au four chaud pendant environ 10 minutes.

A déguster chaud avec du riz ou des pommes de terre vapeur.