Tajine de poulet
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 8 pommes de terre moyennes 8 carottes 1 oignon sel ½ boite de tomates 3 c à soupe de raisins secs 3 c à soupe rases d'épice à tajine sel 1,5 c à soupe sucre eau Préparation Dans une cocotte en fonte, faire revenir les cuisses de poulet avec...
Filets de limande au fenouil (sans lactose) en papillote
Ingrédients : 2 filets de poisson par personne crème de riz crème de coco fenouil sel, poivre Placer le premier filet dans votre feuille aluminium ou votre set à papillote, les recouvrir de fenouil, saler, poivrer. Puis déposer par-dessus le 2ème filet, saler, poivrer et recouvrir d'un peu de fenouil. Ajouter la...
Figolos
Ingrédients : 60 g de farine de riz 60 g de farine de sarrasin 40 g de fécule de pomme de terre 50 g d'huile neutre 30 g de sucre 1 pincée de sel 12 belles figues sèches un peu d'eau Mélanger les farines, la fécule et le sucre. Ajouter le sel et l'huile et...
Friands à l’aubergine sans gluten
[gallery ids="388,389,390"] Ingrédients : 1 aubergine 1 pomme de terre 1 c à s de purée d’amande 1 gousse d'ail 1 oignon ½ c à c ce curcuma sel, poivre 4 feuilles de riz Préparation : Eplucher et faire cuire l’aubergine et la pomme de terre au cuiseur vapeur de préférence. Puis les écraser à la fourchette. Ajouter...
Galette à la farine de châtaigne et sarrasin gluten free et sans lactose
Ingrédients : Pour environ 10 crêpes : 120 G de farine de sarrasin 60 G de farine de riz 30 G de farine de châtaigne 50 cl de lait végétal ou de l'eau 2 œufs ou une grosse cuillère à soupe de fécule de pomme de terre ou d'arrow root 1 cuillère à soupe...
Cake aux herbes gluten free et sans lactose
La recette simple et rapide par excellence. Idéal pour l'apéritif, ce cake aux herbes sans gluten conviendra à tous. Comme quoi, avec un peu d'imagination et quelques tours de passe-passe en cuisine, faire plaisir à tous ses invités devient un jeu d'enfant ! Ingrédients : 1 verre de farine...
Intolérance au gluten (3/3)
Mieux-être en cuisine En général, pour les intolérants au gluten, les effets bénéfiques de ce mode alimentaire se font sentir assez rapidement. En une quinzaine de jours vous pouvez déjà commencer à sentir un mieux-être, les douleurs abdominales diminuent ou disparaissent, le sommeil devient plus...
Cake sans œuf sucré gluten free et sans lactose
Ingrédients (pour mesurer, utiliser un pot de yaourt) : 1 pot de noisettes ou d'amande en poudre 2 pots de farine de riz 1 pot de fructose 1 pot de lait de coco ½ pot de lait de riz ½ pot de graisse de coco 1 c à c rase de bicarbonate...