Brownies au chocolat

Ingrédients (pour 12 parts)

• 75g de chocolat noir sans gluten grossièrement coupé
• 100g de beurre
• 200g de sucre non raffiné
• 2 œufs battus
• 50g de poudre d’amande
• 25g de farine de riz complet

Préparation

Beurrer et fariner le moule. Faire fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe d’eau puis ajouter le beurre progressivement. Mélanger tous les ingrédients puis verser dans le moule. Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir 10 minutes avant de le démouler.

Si vous aimez vous pouvez ajouter 150g de fruits à coque grossièrement hachés dans votre préparation. Et pourquoi pas servir le brownie avec une boule de glace vanille?