Happy Moi | Catherinne Grosdhomme > Posts tagged "gluten free"
Madeleines à l'amande

Madeleines fondantes à l’amande

Ingrédients : 80 g de sirop d'agave 60 g de poudre d'amande 30 g de farine de riz complet 2 blancs d’œufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive  Préparation : Mélanger tous les ingrédients ensemble. Utiliser une plaque à madeleines graissée et déposer une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte,...

Rochers à la noix de coco

Rochers à la noix de coco

Ingrédients : 2 blancs d’œufs 120g de noix coco râpée 100g de sucre de canne Préparation : Réaliser des petites rochers à l'aide d'une cuillère et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Placer au four, cuire 5-7 minutes à 175°C. Laisser refroidir avant de déguster....

Pan bagnat

Pan bagnat

Ingrédients pour 8 petits pan bagnat : 100 g de farine de riz complet 30 g de farine de pois chiches 125 g de crème végétale liquide 2 œufs 1 c à soupe de tapenade 1 c à café de poudre à lever sans gluten 4 c à soupe de courgette râpée...

Velouté de céleri rave

Velouté de céleri rave

Ingrédients pour 2 personnes : ½ boule de céleri-rave 2 c à soupe de purée d'amande 30 cl de lait végétal ½ gousse de vanille Eplucher le céleri-rave et le couper en petits morceaux. Le faire cuire dans une casserole d’eau couverte. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit...

Pithiviers

Pithiviers

Ingrédients : 150g de sucre roux ou complet de coco 150 g de poudre d'amande 150 g de purée d'amande 150 g de lait d'amande 50 g de fécule de pomme de terre 1 c à soupe de rhum ou 1 c à café d'extrait d'amande amère Commencer par mélanger la poudre...