Boulettes de poisson pané
Des boulettes au poisson à déguster pour l'apéro ou en les accompagnant d'une salade ou de garniture Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de poisson (merlan, cabillaud ...
Bien-être : la méditation
La méditation n'est plus réservée à un cercle d'initiés en quête de sagesse et de spiritualité. Depuis la fin des années 70, grâce à Jon Kabat-Zinn qui a développé la méditation pleine conscience, puis introduite dans les années 2000 en France, la méditation s'est «...
Gaufres
Ingrédients : 170 g de farine de riz 80 g de beurre 40 g de sucre 25 cl de lait de riz 2 œufs Préparation : Battre les œufs puis placer la farine et le sucre dans un saladier. Faire un puits pour y verser les œufs battus. Commencer à mélanger doucement les...
Santé : check-up de rentrée
La rentrée, c'est un peu l'heure des résolutions, le moment de planifier tous ses rendez-vous médicaux. Il est toujours plus facile d’anticiper pour entretenir que de s'y rendre lorsqu'il y a un « bobo ». Et c'est en plus le moment de faire faire un certificat médical...
Bouchées de feta menthe tomate séchée
Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de galette de riz 1 paquet de feta 1 grosse poignée de gruyère râpé = un cours de gym 1 poignée de menthe fraîche 5 belles tomates séchées 1 œuf huile d’olive poivre et piment de Cayenne Préparation : Préparation de la farce : dans un bol, mélanger la...
Soupe carotte coco curry curcuma
Ingrédients : 1 kg de carottes 2 oignons moyens 20 cl de lait de coco 1 litre d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ½ c à café de curry ½ c à café de curcuma 1 pincée de sel Préparation : Éplucher et émincer les oignons et les faire revenir dans une cocotte avec...
Paella
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 16 gambas 1/2 chorizo = un cours de gym 400 g de seiche 3 poignées de petits pois 25 moules 400 g de tomates concassées en boite 1 bouillon cube de volaille 350 g de riz long grain incollable cuisson 20 mn Eau : 2 volumes...
Soupe de melon au basilic et brochettes jambon mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes : 2 melons Charentais ou Cavaillon bien mûrs 15 cl de Banyuls blanc (vin doux naturel) 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 2 boules de mozzarella 4 fines tranches de Jambon Serrano ou de Parme = une séance de fitness femme Sel Poivre Préparation : Couper les melons en...
Bâtonnets de tapenade pour l’apéro
Ingrédients : 60 g de farine de sarrasin 40 g de farine de riz complet 125 g de crème de riz liquide 50 g de pâte d'olives noires 1 c à soupe de tapioca 1 c à soupe de poudre à lever sans gluten 50 g de raisins secs et de graines...
Gaspacho
Ingrédients pour 6 personnes : 170 g de concombre 40 g d'oignon 3 g d'ail 1 g de ciboulette 150 g de poivron 20 g de mie de pain sans gluten 1 g de basilic 400 g d'eau 10 g de vinaigre de xérès 70 g d'huile d'olive vierge 21 g de jus de citron 8 g...