Madeleines aux olives
Ingrédients pour 15 madeleines : 60 g de farine de sarrasin 40 g de farine de riz complet 1 yaourt de chèvre ou de brebis 1 œuf 50 g de tapenade 1 c à soupe de poudre à lever 1 poignée de graines tournesol, courge, etc...
A quoi sert le sucre ?
Le premier rôle du sucre est d'apporter des calories. Bien ! me direz-vous. Mais quel type de calories ? Oh...
Féculents : bons ou mauvais pour la santé ?
Les féculents devraient être présents à chaque repas et nous devons en consommer en fonction de notre appétit. Les féculents et leurs bienfaits ? Ils sont essentiellement composés de sucres lents qui fournissent une énergie sur la durée. Cela évite donc la fringale du milieu de journée...
Les bienfaits du sport
Dès le jeune âge, la pratique quotidienne d'une activité physique apporte des bénéfices multiples tout au long de la vie et elle est une condition nécessaire à un vieillissement réussi. Malheureusement la notion n'est pas encore bien ancrée dans les mentalités. L'allongement de la durée...
Brioche sans œuf
Ingrédients : 15 g de poudre à lever sans gluten 125 g d'eau tiède 125 g de sirop de sucre (agave, riz...
Pithiviers
Ingrédients : 150g de sucre roux ou complet de coco 150 g de poudre d'amande 150 g de purée d'amande 150 g de lait d'amande 50 g de fécule de pomme de terre 1 c à soupe de rhum ou 1 c à café d'extrait d'amande amère Commencer par mélanger la poudre...
10 bonnes raisons pour faire du sport en 2015
A chaque début d'année c'est la même chose : « Cette année je me mets sérieusement au sport ! » Mais rapidement la motivation retombe comme un soufflet au grand bonheur de votre douillet canapé qui vous tend les bras. Sans compter votre plaid préféré pour vous...
Résolution 2015 !!!
Qu'avez-vous décidé pour 2015 ? C'est le temps de choisir LA résolution que nous allons pouvoir tenir au-delà du 31 janvier. A notre nouveau départ ! Comment bien choisir sa résolution ? Elle peut être axée sur le savoir être, c'est à dire s'améliorer dans un domaine. Il...
Les fêtes et l’alcool
L'alcool se propage à travers tout votre corps par l'intermédiaire du sang. Boire en excès à une seule occasion peut avoir toutes sortes d'effets négatifs sur l'ensemble de votre corps. Les risques immédiats A court terme et lorsqu'il est consommé à des doses importantes, l'alcool provoque un...
Saint-Jacques flambées
Ingrédients pour 4 personnes: (pour une entrée) 12 Saint Jacques 3 cl à soupe de Cognac 3 cl à soupe de Martini 20 cl Crème liquide 30% sel poivre huile d'olive Dans une grande poêle, mettre un peu d'huile d'olive et laisser chauffer la poêle à feu vif pour y saisir les...