Happy Moi | Catherinne Grosdhomme > Sans gluten (Page 7)
Friands à l'aubergine

Friands à l’aubergine sans gluten

[gallery ids="388,389,390"] Ingrédients :   1 aubergine 1 pomme de terre 1 c à s de purée d’amande 1 gousse d'ail 1 oignon ½ c  à c ce curcuma sel, poivre 4 feuilles de riz   Préparation : Eplucher et faire cuire l’aubergine et la pomme de terre au cuiseur vapeur de préférence. Puis les écraser à la fourchette. Ajouter...

Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa

Ingrédients : Quinoa (une grande tasse par personne) Des tomates-cerises Un poivron rouge ou vert Branches de fenouil Menthe fraîche Huile d'olive Sel Poivre Bien rincer le quinoa dans une passoire et le faire cuire dans une casserole avec deux fois son volume en eau et du sel. Lorsque le germe du quinoa s'ouvre, il est...

Pain sans gluten

Recette du pain sans gluten

[caption id="attachment_330" align="alignleft" width="300"] Pain sans gluten[/caption] Ingrédients : 250 g de farine de riz 100 g de farine de tapioca ou de riz ou d'arrow root 2 c à c de levure sans gluten (saft instant ou lev'quinoa) ¼ c à c de gomme de guar 2 c à c...