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Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat sans gluten

Ingrédients : 100 g de farine de riz 100 g de sucre (complet si possible) 3 œufs 100 g de poudre d’amandes 100 g de beurre 250 g de chocolat a pâtisserie 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium Préparation : Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, les œufs, la poudre...

Gougères au fromage

Gougères au fromage

Ingrédients : 130 g de farine de riz demi-complet 65 g de fécule de maïs ½ cuillère à café de gomme xanthane ¾ cuillère à café de sel fin 250 ml de lait (ou lait végétal) 250 ml d’eau 90 g de beurre (ou margarine végétale) 4 œufs 200 g de comté, fraîchement et...

Moelleux au chocolat

Gâteau moelleux au chocolat

Ingrédients : 4 œufs 125 g de mix pâtisserie sans gluten 125 g de beurre 250 g de sucre 200 g de chocolat noir 1 sachet de levure sans gluten Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un saladier, verser la farine, la levure et...

Lasagnes aux aubergines

Lasagnes aux aubergines

JOUR 1 Ingrédients pour la pâte : 60 g de farine de riz complet 40 g de farine de sarrasin 1 œuf ½ cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'eau farine de sarrasin pour étaler la pâte Préparation Mettre les farines dans un saladier, creuser un...

Madeleines à l'amande

Madeleines fondantes à l’amande

Ingrédients : 80 g de sirop d'agave 60 g de poudre d'amande 30 g de farine de riz complet 2 blancs d’œufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive  Préparation : Mélanger tous les ingrédients ensemble. Utiliser une plaque à madeleines graissée et déposer une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte,...