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Salade de quinoa

Salade de quinoa aux légumes grillés

Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse aubergine 3 courgettes 2 poivrons rouges 2 oignons rouges 3 gousses d'ail pelées 3 c à soupe d'huile d'olive 150 g de quinoa 2 c à soupe de pesto vert ou de pâte de tomates séchées 1 c à soupe de vinaigre balsamique Préparation Prendre un très grand plat allant...

Tajine de poulet

Tajine de poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 8 pommes de terre moyennes 8 carottes 1 oignon sel ½ boite de tomates 3 c à soupe de raisins secs 3 c à soupe rases d'épice à tajine sel 1,5 c à soupe sucre eau Préparation Dans une cocotte en fonte, faire revenir les cuisses de poulet avec...

Brownie au chocolat

Brownies au chocolat

Ingrédients (pour 12 parts) 75g de chocolat noir sans gluten grossièrement coupé 100g de beurre 200g de sucre non raffiné 2 œufs battus 50g de poudre d'amande 25g de farine de riz complet Préparation Beurrer et fariner le moule. Faire fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe d'eau puis ajouter le beurre...

Pizza

Pizza

Ingrédients pour une pizza pour une personne : Pâte : 20g de farine de riz 10g de poudre à lever sans gluten 1g de sel 200ml d'eau Garniture : 3 tranches de jambon cru sans dextrose 1 œuf 50g de mozzarelle coulis de tomate (voir la recette écrite le 18/07 dans: Galette de châtaigne et sarrasin) Préparation : Mélanger tous les...

Brandade de morue

Brandade de morue

Ingrédients pour deux personnes : morue dessalée environ 250g pommes de terre environ 400g lait de riz huile d'olive 10 cl ail Préparation : Placer la morue dans une casserole et la recouvrir de lait de riz. La faire cuire environ 15 minutes puis la placer dans un plat et conserver le lait. Eplucher les...

Moelleux a la mûre

Moelleux à la mûre

Ingrédients : 175 g de beurre ramolli 175 g de sucre 175 g de farine de riz 3 œufs 1 cuillérée à soupe de poudre à lever sans gluten 1 cuillérée à soupe de lait confiture de mûre sucre glace Préparation : Beurrer et fariner le moule à gâteau rond de 18 cm de diamètre. Mélanger tous...

Chouquettes

Chouquettes

Ingrédients: Pour environ 20 chouquettes 150 ml d'eau 50 g de beurre 60 g de farine de riz 1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten ½ cuillère à café de bicarbonate de soude 1 c à c de sucre 2 œufs battus sucre en grains Préparation : Dans une casserole, faire bouillir l'eau...

Biscuits marbrés au chocolat

Biscuits marbrés au chocolat

Ingrédients : biscuits sans gluten 125 grammes de poudre d'amandes 100 grammes de maïzena 75 grammes de farine de châtaigne 75 grammes de sucre de canne 1 pincée de sel 100 grammes de beurre 1 œuf 10 carrés de chocolat Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la maïzena, la farine de châtaigne et le...

Flore intestinale

Comprendre la flore intestinale

La santé passe aussi par l'équilibre de la flore intestinale. Un déséquilibre des bactéries qui constituent notre flore digestive pourrait expliquer nombre de maladies. A notre naissance, nous avons un système digestif presque vierge. Notre flore intestinale se développera au fur et à mesure que...