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Pan bagnat

Pan bagnat

Ingrédients pour 8 petits pan bagnat : 100 g de farine de riz complet 30 g de farine de pois chiches 125 g de crème végétale liquide 2 œufs 1 c à soupe de tapenade 1 c à café de poudre à lever sans gluten 4 c à soupe de courgette râpée...

100 patates

100 Patates !!!

Originaire de la Cordillère des Andes, la «papa» est introduite en Galice au XVIe siècle pour prendre le nom de «patata» qui donnera patate en français. Elle appartient à la famille des Solanacée et commence à s'implanter dans quelques régions de France dès la fin...

Nuggets

Nuggets

Ingrédients pour 4 personnes : 6 escalopes de dinde 1 courgette râpée 2 c à soupe d'huile 1 c à soupe de fécule (pomme de terre ou arrow root) 1 c à soupe de farine (au choix, riz, souchet ou quinoa) sel poivre Pour la panure : Mélanger de la fécule avec de...