Bien-être : la méditation
La méditation n'est plus réservée à un cercle d'initiés en quête de sagesse et de spiritualité. Depuis la fin des années 70, grâce à Jon Kabat-Zinn qui a développé la méditation pleine conscience, puis introduite dans les années 2000 en France, la méditation s'est «...
Bouchées de feta menthe tomate séchée
Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de galette de riz 1 paquet de feta 1 grosse poignée de gruyère râpé = un cours de gym 1 poignée de menthe fraîche 5 belles tomates séchées 1 œuf huile d’olive poivre et piment de Cayenne Préparation : Préparation de la farce : dans un bol, mélanger la...
Soupe carotte coco curry curcuma
Ingrédients : 1 kg de carottes 2 oignons moyens 20 cl de lait de coco 1 litre d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ½ c à café de curry ½ c à café de curcuma 1 pincée de sel Préparation : Éplucher et émincer les oignons et les faire revenir dans une cocotte avec...
Paella
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 16 gambas 1/2 chorizo = un cours de gym 400 g de seiche 3 poignées de petits pois 25 moules 400 g de tomates concassées en boite 1 bouillon cube de volaille 350 g de riz long grain incollable cuisson 20 mn Eau : 2 volumes...
Soupe de melon au basilic et brochettes jambon mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes : 2 melons Charentais ou Cavaillon bien mûrs 15 cl de Banyuls blanc (vin doux naturel) 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 2 boules de mozzarella 4 fines tranches de Jambon Serrano ou de Parme = une séance de fitness femme Sel Poivre Préparation : Couper les melons en...
Biscuits à l’amande
Ingrédients : 1 tasse de poudre d'amande 1 tasse d'amande effilée ½ tasse de fécule de pomme de terre ¾ de tasse de sirop d'agave 1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, la fécule de pomme de terre, les amandes effilées, le sel et le sirop...
Dites adieu au mal de dos
Mal de dos, mal des temps modernes ! Oui mais ce n'est peut-être pas une fatalité. Heureusement vous avez des moyens et des techniques pour parer à ce genre de douleurs infernales. Vous la connaissez cette douleur sournoise qui vous prend un matin et qui ne...
Gougères au fromage
Ingrédients : 130 g de farine de riz demi-complet 65 g de fécule de maïs ½ cuillère à café de gomme xanthane ¾ cuillère à café de sel fin 250 ml de lait (ou lait végétal) 250 ml d’eau 90 g de beurre (ou margarine végétale) 4 œufs 200 g de comté, fraîchement et...
Avec ou sans protéines ?
Les protéines sont indispensables à l'organisme qu’elles soient d'origine animale ou végétale. Elles participent à la formation osseuse, à la constitution et au maintien de la masse musculaire. Elles favorisent la croissance et participent à la défense de l'organisme, au renouvellement des cheveux, de la...