Le sel : comment limiter sa consommation ?
Le sel est un aliment indispensable au bon fonctionnement de l'organisme. Il aide à répartir l'eau dans le corps et à réguler la pression artérielle et le volume sanguin. Il est également essentiel au bon fonctionnement des muscles et du cœur ainsi qu'au cheminement de...
Santé: faut-il manger des matières grasses ?
Les matières grasses sont indispensables à l'organisme. Celles-ci apportent de l'énergie, des vitamines et des acides gras. Qu'elles soient d'origine animale ou végétale, elles participent à la constitution de nos cellules. Toutefois, c'est une question de dosage car consommées en excès, elles augmentent les risques...
Comment pratiquer de la remise en forme avec peu de temps ?
Le manque de temps est un dilemme que beaucoup de personnes rencontrent. Entre le travail, les enfants, l'intendance de la maison, comment trouver le temps pour soi ? Tout cela est une question de motivation puis d'organisation. Car on n’a pas besoin d'une heure par jour...
Pan bagnat
Ingrédients pour 8 petits pan bagnat : 100 g de farine de riz complet 30 g de farine de pois chiches 125 g de crème végétale liquide 2 œufs 1 c à soupe de tapenade 1 c à café de poudre à lever sans gluten 4 c à soupe de courgette râpée...
Pourquoi boire de l’eau ?
Notre corps est constitué de 60% à 70 % d'eau. C'est donc un élément important de notre vie et indispensable pour l'ensemble des processus vitaux. Hors, chaque jour notre corps élimine une quantité d'eau importante sous différentes formes (urine, transpiration, selles, respiration) soit environ 2...
A quoi sert le sucre ?
Le premier rôle du sucre est d'apporter des calories. Bien ! me direz-vous. Mais quel type de calories ? Oh...
Brioche sans œuf
Ingrédients : 15 g de poudre à lever sans gluten 125 g d'eau tiède 125 g de sirop de sucre (agave, riz...
Pithiviers
Ingrédients : 150g de sucre roux ou complet de coco 150 g de poudre d'amande 150 g de purée d'amande 150 g de lait d'amande 50 g de fécule de pomme de terre 1 c à soupe de rhum ou 1 c à café d'extrait d'amande amère Commencer par mélanger la poudre...
Nuggets
Ingrédients pour 4 personnes : 6 escalopes de dinde 1 courgette râpée 2 c à soupe d'huile 1 c à soupe de fécule (pomme de terre ou arrow root) 1 c à soupe de farine (au choix, riz, souchet ou quinoa) sel poivre Pour la panure : Mélanger de la fécule avec de...
Idées détox pour se purifier après les fêtes
Ah les fêtes !!! Salé, sucré, gras, alcool, que du bonheur...