Gâteau Pomme Cannelle

Ingrédients :

• 7 c à soupe de beurre bombées
• 7 c à soupe de farine de riz bombées
• 7 c à soupe de cassonade bombées
• 7 gr de levure sans gluten
• 4 œufs
• 3 pommes
• 2 c à café de cannelle en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Faire fondre le beurre à feu doux. Mélanger, au batteur, la farine, la levure, la cassonade, le beurre fondu et les œufs jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.

Eplucher les pommes et les couper en dés pour les mélanger à la préparation. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.

Placer le gâteau à cuire dans le four pour 25 à 30 minutes.

Pour les gourmands, je propose de le déguster avec une boule de glace à la vanille.