La nutrition
La santé et le bien-être passent majoritairement par la nutrition. Nous avons tous la possibilité d’adopter une bonne alimentation, ce n'est qu'une question de décision. Soyons raisonnables en apprenant à équilibrer nos journées d'un point de vue alimentaire. Nous avons la chance de vivre dans...
Avec ou sans protéines ?
Les protéines sont indispensables à l'organisme qu’elles soient d'origine animale ou végétale. Elles participent à la formation osseuse, à la constitution et au maintien de la masse musculaire. Elles favorisent la croissance et participent à la défense de l'organisme, au renouvellement des cheveux, de la...
Le sel : comment limiter sa consommation ?
Le sel est un aliment indispensable au bon fonctionnement de l'organisme. Il aide à répartir l'eau dans le corps et à réguler la pression artérielle et le volume sanguin. Il est également essentiel au bon fonctionnement des muscles et du cœur ainsi qu'au cheminement de...
Santé et nourriture industrielle
Quoi de plus simple que de rentrer chez soi et de réchauffer un plat préparé acheté rapidement au magasin du coin ? Effectivement pour le côté pratique, c'est une réussite mais pour le coté qualité-santé c'est autre chose. Et quant au goût je n'ose pas y...
Santé: faut-il manger des matières grasses ?
Les matières grasses sont indispensables à l'organisme. Celles-ci apportent de l'énergie, des vitamines et des acides gras. Qu'elles soient d'origine animale ou végétale, elles participent à la constitution de nos cellules. Toutefois, c'est une question de dosage car consommées en excès, elles augmentent les risques...
100 Patates !!!
Originaire de la Cordillère des Andes, la «papa» est introduite en Galice au XVIe siècle pour prendre le nom de «patata» qui donnera patate en français. Elle appartient à la famille des Solanacée et commence à s'implanter dans quelques régions de France dès la fin...
A quoi sert le sucre ?
Le premier rôle du sucre est d'apporter des calories. Bien ! me direz-vous. Mais quel type de calories ? Oh...
Féculents : bons ou mauvais pour la santé ?
Les féculents devraient être présents à chaque repas et nous devons en consommer en fonction de notre appétit. Les féculents et leurs bienfaits ? Ils sont essentiellement composés de sucres lents qui fournissent une énergie sur la durée. Cela évite donc la fringale du milieu de journée...
Gâteau aux dattes et caramel
Ingrédients pour 8 personnes : 125 g de dattes dénoyautées et hachées 200 ml d'eau bouillante 1 c à c de bicarbonate de soude 50 g de beurre ramolli 50 g de sucre de canne 2 œufs 125 g de farine de riz 1 c à c de poudre à lever sans gluten Ingrédients...