1-      Toutes les calories se valent : mangez plutôt ce qui vous plaît et laissez ce qui ne vous fait pas  vraiment plaisir.

2-      L’équilibre se joue sur tout le repas : si vous aimez plutôt le salé, choisissez un dessert léger (sorbet, fruits) et si vous craquez  pour la bûche marron/chocolat, restreignez-vous sur le foie gras.

3-      Les fruits de mer sont 5 fois moins caloriques que le foie gras (1 tranche de 50g de foie gras apporte 230Calories soit l’équivalent de  18 huîtres)

4-      Renoncez au pain beurre ou mayonnaise.

5-      L’apéritif est souvent le moment le plus difficile à gérer : mangez léger le jour du réveillon et calez-vous avec 1 œuf dur avant de partir pour ne pas craquer à l’apéritif.

6-      Méfiez-vous du tarama, plus calorique que le foie gras

7-      La taille de la portion compte : évitez de vous resservir (comme au restaurant)

8-      Les marrons glacés sont 2 fois moins caloriques que le chocolat

9-      Sauter un repas ne fait pas grossir: Le lendemain d’un repas festif, si vous n’avez pas faim vous pouvez ne rien manger au petit déjeuner et boire à volonté du  thé.

10-   Il faut rapidement compenser  un excès : le lendemain du réveillon contentez-vous d’une soupe de légumes (épaisse pour être mieux rassasié) et de fromage blanc  0% avec édulcorant  au dîner et/ou au déjeuner.